En la pintoresca región de A Limia, Galicia, se ha producido un hito revolucionario en el mundo cervecero: la primera cosecha de cebada cervecera gallega. Esta cosecha marca el inicio de una nueva era en la producción cervecera en la región.
Tiempos de Cosecha en A Limia: Un Éxito que Supera las Expectativas
En una parcela de 32 hectáreas cerca de la laguna de Antela, los agricultores de A Limia lograron una cosecha excepcional de 152,000 kilogramos de cebada cervecera, superando las expectativas y superando a otras regiones como Castilla y León y Aragón, que enfrentaron desafíos debido a la sequía. Esto resalta la idoneidad del terreno y el clima para el cultivo de cebada cervecera en A Limia.
Este proyecto, impulsado por Cosecha de Galicia, comenzó en 2009 con el objetivo de introducir el cultivo de cebada cervecera en Galicia y utilizarla para producir cervezas locales. Gracias a la colaboración con Sementares y agricultores locales, la visión de una malta de cebada gallega 100% auténtica se hizo realidad.
Después de años de investigación y seguimiento cuidadoso, la cosecha histórica tuvo lugar en agosto. Cinco parcelas, que abarcan un total de 32 hectáreas, produjeron la variedad de cebada cervecera RGT PLANET, preferida por los Malteros de España para los años 2022 al 2024.
La clave del éxito radica en la calidad del grano de cebada, que se mantiene con un contenido proteico adecuado (entre 9% y 11%). Esto optimiza la producción y reduce el uso de fertilizantes, mejorando la sostenibilidad y evitando la contaminación de aguas.
Este logro representa un paso importante hacia la independencia en la producción cervecera de Galicia. La capacidad de cultivar cebada cervecera de alta calidad abre nuevas posibilidades para la industria cervecera local y es un tributo al espíritu emprendedor y la pasión por la cerveza artesanal. El futuro de A Limia como paraíso para amantes de la cerveza y agricultores es prometedor.
