El mercado de agua embotellada experimentó un robusto crecimiento en 2022, continuando la tendencia ascendente observada en 2021. Este aumento se produce en un contexto marcado por una mayor demanda fuera del hogar y un significativo incremento de precios, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce). El valor del mercado alcanzó los 1.600 millones de euros, representando un incremento del 15,9%, tras el notable aumento del 11,3% registrado el año anterior.
En términos de volumen, el aumento fue más moderado, situándose alrededor de 6.300 millones de litros, en respuesta al alza de los precios.
Por categorías, el agua embotellada sin gas dominó el mercado con 1.465 millones de euros (+15,6%), capturando el 91,6% del total. Mientras tanto, el segmento de agua con gas contribuyó con 135 millones de euros, representando el 8,4% del mercado.
Aunque las exportaciones mantienen un perfil limitado, en 2022 experimentaron un crecimiento notable, alcanzando los 67 millones de euros, un incremento del 15,1%. Francia se mantiene como el principal destino, acaparando el 51% del total exportado. Las importaciones también registraron un aumento sustancial (+30,7%), alcanzando los 33 millones de euros.
En este sector, alrededor de 90 empresas operan, generando empleo para aproximadamente 6.000 trabajadores, con una plantilla media de 67 empleados por empresa. La mayoría de estas empresas son de pequeño o mediano tamaño, con cerca del 70% del total que tiene menos de 30 empleados. Solo el 13% de los operadores cuenta con más de 100 trabajadores.
Es relevante destacar la presencia predominante de empresas con actividades principalmente regionales y locales, aunque también operan algunas grandes compañías con una presencia geográfica extensa, pertenecientes a grupos líderes en la industria alimentaria y de bebidas.
Los cinco principales operadores obtuvieron una cuota de mercado conjunta del 49,4% en 2022, cifra que se elevó al 71,2% al considerar los diez primeros.
