El consumo de bebidas espirituosas en el año 2022 alcanzó los 197 millones de litros. Por lo que mostró un incremento del 19,4% en comparación con el año 2021, según el Informe Económico y Social del Sector 2022 presentado durante el Congreso Nacional de Bebidas Espirituosas.
La Federación Española de Espirituosos, Espirituosos España, ha señalado que esas cifras deben ser consideradas con cautela. Debido a que, aunque están cercanas, aún no han logrado alcanzar los niveles previos a la pandemia. Además, el aumento en las ventas de bebidas espirituosas se encuentra por debajo de la inflación general acumulada en los años 2021 y 2022.
Los datos reflejan una fuerte relación del sector con la hostelería, donde casi siete de cada 10 consumiciones se registran, así como con el turismo. En concreto, el crecimiento de las ventas en el canal de hostelería en 2022 fue del 11,76% respecto al año anterior, aunque estuvo mayormente afectado por las restricciones.
En contraste, las ventas en el sector de alimentación descendieron un 13% en 2022. Además, se observó que el gasto per cápita promedio fuera del hogar en bebidas espirituosas alcanzó los 52 euros anuales, mientras que el gasto promedio anual doméstico en estas bebidas fue de casi nueve euros.
Exportaciones Alcanzan Niveles Récord en 2022
En el año 2022, las exportaciones de bebidas espirituosas en España alcanzaron un récord histórico. Superaron los 1.000 millones de euros con un volumen de más de 131 millones de litros. Estos impresionantes datos representan un incremento del 24% en el valor de las exportaciones en comparación con el año anterior.
En ese mismo año, el 40% de la producción nacional de bebidas espirituosas se destinó a la exportación, alcanzando un total de 131 millones de litros. De esta forma, la hostelería, el turismo y las exportaciones se convirtieron en los tres pilares fundamentales que impulsaron el crecimiento de los niveles de consumo en 2022, marcando un hito en el Comercio Exterior del país.
El sector de bebidas espirituosas continúa demostrando su importancia como generador de riqueza y empleo, contribuyendo con más de 1.617 millones de euros a las arcas del Estado en 2022. Además, cada euro generado por el sector aporta otros cuatro euros de valor añadido a la economía.
Asimismo, cada empleo directo en el sector genera nueve empleos indirectos, muchos de ellos estrechamente relacionados con la restauración, la hostelería y el turismo. Esta contribución es de gran relevancia para la fijación de población en las zonas rurales de España, con más de 390.000 empleos indirectos e inducidos en nuestro país.
Durante el acto, Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación, destacó la relevancia económica del sector de bebidas espirituosas en España y su compromiso con los consumidores al ofrecer información completa en el etiquetado. Además, subrayó la estrecha vinculación de este sector con la agricultura, la hostelería y el turismo.
Comercialización por categorías
Las ventas por categorías muestran crecimientos notables, excepto el brandy que se mantuvo estable. El whisky lidera con un 8,9% de crecimiento y el 24,5% de cuota de mercado. Los licores crecieron un 12,8% y representan el 21,6% del mercado. El gin creció un 12,9% con una cuota del 19,5%. El ron destacó con un sólido incremento del 15,2% y una cuota del 14,6%.
El brandy mantuvo su cuota de mercado en 8,7%. El anís experimentó un crecimiento positivo del 6,1% con una cuota del 5,6%. El vodka creció un 9,8% con una cuota del 4,2%. El ponche aumentó su consumo en un 4,2% con una cuota del 0,8%. Finalmente, el tequila tuvo el mayor crecimiento histórico del 30% con una cuota del 0,6%.
Expectativas para 2023
Para 2023, el sector de bebidas espirituosas busca estabilizar el mercado y contener la inflación y el enfriamiento económico. Se requiere mantener estabilidad y apoyar la economía, el consumo y el turismo, especialmente la hostelería.
Bosco Torremocha, director de Espirituosos España, destaca la importancia de entender el momento y aplicar políticas acertadas para lograr la tan necesitada estabilidad para consumidores y empresas.
Es relevante mencionar que las bebidas espirituosas aportan el 73% de los impuestos especiales, a pesar de representar solo el 5% del consumo de bebidas alcohólicas.
El sector sigue comprometido con iniciativas de responsabilidad social, promoviendo el consumo responsable de bebidas alcohólicas, con una inversión de más de 29 millones de euros.
Si eres un distribuidor o fabricante del sector hostelero y estás buscando aprovechar al máximo las oportunidades del mercado de bebidas espirituosas, nuestra consultoría especializada puede ser tu aliado estratégico. Enfocados en el crecimiento y la estabilidad, ofrecemos soluciones personalizadas para impulsar tus ventas y mejorar la eficiencia de tu negocio. Nuestro equipo de expertos te guiará en el desarrollo de estrategias efectivas, optimizando tus operaciones y ayudándote a destacar en el competitivo mercado. ¡Contacta con nosotros ahora y descubre cómo podemos llevar tu empresa hacia el éxito en el apasionante mundo de las bebidas espirituosas y la hostelería!
